project hujung mingguku....resipi dari kawan ku endang.Terima kasih berbanyak akhirnya menjadi juga rendangku ini.
Rendang Minang (endang /yet)
1kg = 4 biji kelapa (santan)
Kunyit
Halia
Lengkuas
Bawang putih 7 biji
Bawang Merah 15 biji
Buah Pala 2 biji
Buah Keras 2 biji
Kayu Manis
Jintan putih 1 sudu kecil
Ketumbar 1sudu besar
Serai (blh titik atau blend),Daun Limau purut,Daun Salam,
Daun Kunyit.
Cara:
Masakkan rempah yg telah diblend tadi dgn santan,n then
tunggu santan agak kurang sikit sikit baru masuk daging,
bila half masak boleh lah tambah kerisik jika suka.
Masukan Serai,daun limau purut,daun
salam,daun kunyit.
Masak sampai kering,memang lama lah nk mengacau
Lenguh juga tangan..Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment